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香辣或者麻辣口味的菜很多，姜可考虑了一下，最终把今天的菜单定在了麻婆豆腐上。
和豆腐有关的菜，姜可日常做得最多的就是麻婆豆腐，这道菜简单易做，香辣可口，既有豆腐的爽滑，又有肉丁的浓香，非常适合用来下饭。
唯一的问题是，麻婆豆腐远比他之前做的那道椒麻鸡丁要辣得多，姜可多少有些担心最后菜做出来的时候，直播间里的粉丝能不能接受。
时间还早，不过依然有不少粉丝蹲守在直播间内。
【小可爱早上好啊，今天准备做什么？】
【是早上吗，不过我们这边已经是傍晚了，有点犹豫要不要看，总觉得这么晚了再吃宵夜的话估计很容易长胖吧。】
【胖就胖吧，我已经煮好速食面了，就准备等会儿闻着味道吃面了。】
因为这个世界的黄豆味道古怪，几乎很少被用在食材里面，自然也不会有麻婆豆腐这道菜，所以有关菜名的问题反而没有多少人在讨论。
姜可冲着镜头喵了一声，又挥了挥爪子，算是和粉丝们打过招呼了。
等到粉丝数量差不多了，姜可把之前从系统里买好的食材全都拿了出来。
豆腐选用的是嫩豆腐，先用加了少许食盐的沸水焯一下，去除掉豆腐本身的豆腥味，之后放入凉水中浸泡定型。
处理好了豆腐，第二步就是炒肉馅。肉馅用的是牛肉馅，锅入少许油，略微加热后倒入肉馅，中间一直使用小火，保证肉馅能够炒得更加软嫩。
等到肉馅炒至变色后放入豆瓣酱，豆豉，辣椒粉和蒜末，最后倒入处理好的豆腐块，小心翻炒后倒入高汤。
随着各种调料放入，辛辣鲜香的味道瞬间充斥了整个直播间。
【这是什么味道啊，是不是有点太呛人了。】
【好辣，是铃铛果吗，不过感觉好像又不太像是铃铛果的味道。】
【什么铃铛果，我昨晚做菜的时候放了一大堆铃铛果也没有这么辣好吗。】
【哎哎，都去看公告栏，上面已经写了，这次用的调料是辣椒粉，辣椒粉应该是指辣椒的碎末吧，不过我记得之前做椒麻鸡丁的时候，用的也是这种新品种的辣椒，怎么好像也没有这么辣啊。】
姜可特别想说，辣椒也分很多种的，有不辣的，当然也有比较辣的那一种。
【不行，我可能要先出去了，太呛了，小可爱对不起啊，等你下次直播的时候我再过来看吧。】
【下次再来+1，这个味道确实有点受不了，我先出去躲一会儿了。】
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